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澳门永利赌场官网养肝食物 玉米枣窝头的做法

时间:2014-03-24 11:58 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

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  澳门永利赌场官网万物复苏,身体阳气开始一点点积聚,正是养精蓄锐的黄金时期。养肝这一说法自然就提到餐桌上来,除了应该合适选择衣物和保证睡眠之外,饮食上面的技巧也是需要掌握一二。
 
  养肝的食物有很多种,富含蛋白质的食材是首选。今天教给大家的就是甜甜暖暖的菜式,玉米枣窝头。
 
  玉米枣窝头
 
  原材料:玉米一根,玉米面、面粉、燕麦片、红糖、枣、小苏打、泡打粉适量。
 
  做法:
 
  1.老玉米用擦子擦成玉米碎。红糖、燕麦片、玉米面、面粉、玉米碎放入盆中混合均匀。
 
  2.将混合好的各种面中,加入泡打粉和小苏打,混合缓缓加入30度左右的温水,将混合面搅拌成大颗粒状,放一会儿。
 
  3.把枣洗净,去核,切成小块,用厨房纸巾吸一下表面的水分。把切好的枣放入混合面中,搅拌均匀。
 
  4.双手沾些水,抓一团混合面,捏成窝头的形状。所有窝头做好后,热水上锅,中火蒸25分钟左右,即可。
 
  支招:
 
  1.红枣不仅是一种深受老百姓喜爱的食品,也是一味常用的中药。现代药理研究发现,红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维 生素B2、维生素C、P等,以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。它性温、味甘,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的澳门永利娱乐平台。湖北省中医院一肝病研究所所长博士生导师介绍,红枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。
 
  3.红枣的食用澳门永利娱乐平台有很多,蒸、炖、煨、煮均可。最常用的澳门永利娱乐平台是将红枣煎水服用,这样既不会影响保肝的药效,也可以避免生吃所引起的腹泻。将10~30克红枣洗净,并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出,然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入红枣,做成枣粥食用。另外,将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等也是比较常见的澳门永利娱乐平台。

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