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春天吃什么菜?春韭鲜嫩多食有益

时间:2017-03-08 09:58 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

春天吃什么菜?春韭鲜嫩多食有益
春天吃什么菜?春韭鲜嫩多食有益

  韭菜味辛,性温,能行气活血止血,温肾补阳。韭菜中的硫化物能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,更营养。
 
  推荐食谱:韭菜炒咸猪肉
 
  材 料:咸猪肉片200克,韭菜300克,新鲜干葱头,胡萝卜花,炸蒜片。
 
  步骤:1.锅内烧生油至七成热,逐片放入腌制好的咸猪肉片后离火,炸成略脆状后倒出;2.  将胡萝卜花焯水后,放入锅内略炒后倒出;3.锅内放少许油,倒入葱头炒香,加入炸好的咸猪肉片、韭菜,快速炒匀后起锅即可。

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