健康饮食网 食品安全 老年人饮食 减肥美容饮食 天天美食 网站地图 [登录会员] [注册新账号]
当前位置:首页 > 天天饮食 > 营养汤谱 >

比糖炒栗子更健康的吃法:地瓜栗子排骨汤

时间:2018-11-20 17:01 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

比糖炒栗子更健康的吃法:地瓜栗子排骨汤
比糖炒栗子更健康的吃法:地瓜栗子排骨汤

    又到满街尽飘栗子香的季节了,栗子里含有很多对口腔黏膜有好处的维生素,比如维B2,所以有口腔溃疡或者经常“烂嘴角”的朋友,可经常吃点栗子。
 
    大家最常见也常吃的做法恐怕就是糖炒栗子了。糖炒栗子香甜软糯,不仅孩子爱吃,也是很多成年人的最爱。但也有很多文章指出糖炒栗子不健康。因炒栗子要用到糖和油,有些栗子是破口炒的,更容易吸纳外部的糖和油。糖在温度比较高的情况下反复翻炒,就出现了焦糖化反应,由此形成的焦糖化物质口感好,特别诱人,但也往往是催老的杀手,对于成年人来说,会导致血管老化、血糖波动等问题。
 
    这里推荐大家用栗子做菜,比如地瓜栗子排骨汤,既能当菜吃又能当饭吃,甜香可口。用栗子搭配排骨的好处在于,它兼具了植物性食物和动物性食物。单吃排骨,和把排骨栗子炖在一起吃,两者的脂肪吸收率不一样。栗子、地瓜能够延缓排骨里脂肪的吸收,使菜肴的脂肪总量下降,同时排骨又能与栗子和地瓜互补,给身体补充蛋白质。
 
    下面介绍具体做法:
 
    原料:排骨250克,中等大小地瓜1个,栗子150克,其他调味料适量。
 
    做法:1.排骨洗净、剁块,焯水备用;地瓜去皮、切块,备用,栗子去壳去衣备用。2.在砂锅中放入排骨、栗子、冷水、姜片、桂皮,大火烧开,小火慢炖1小时。3.加入地瓜,再炖30分钟,加入适量的盐调味,继续炖5分钟即可出锅。
 
    需要提醒大家的是,这道菜里有地瓜和栗子,所以最好减少主食的摄入量。

上一篇:鲫鱼汤的做法:巧煮鲫鱼味美汤鲜

下一篇:没有了
更多精彩内容
健康零食
关于我们 | 网站投稿 | 网站合作 | 联系我们 | 食疗网 | 营养网 | 澳门永利集团网 | 菜谱网 | 早餐网 | 美食网 | 水果网 | 食品网 | 减肥食谱

Powered by FoodWang © 2007-2012 健康饮食网 网站备案号:粤ICP备11065535号-1 |网站地图|RSS地图|健康饮食专题

健康饮食网(www.gift-sawara.com)告诉您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好贫血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么好脱发吃什么好高血压吃什么好骨折病人吃什么好孕妇吃什么好糖尿病人吃什么好等等,为您提供全方位的健康饮食专业资讯。

澳门永利娱乐平台