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澳门永利赌场官网6种常见野菜的功效及吃法

时间:2012-04-04 10:00 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

    1、马齿苋,有清热解毒,凉血止痢的功效,也能降血脂、延缓衰老、润肤美容。可以做马齿苋汤、马齿苋粥或焯过凉拌。味酸可口。

    2、鱼腥草,有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效,也能增强免疫功能,抗肿瘤。可以凉拌、炖汤或泡茶。味香可口。

    3、蒲公英,有清热解毒、消痈散结、清利湿热的功效,也能利胆、保肝、提高免疫力。可以凉拌。味微苦。

    4、薤白,有通阳散结,行气导滞的功效,也能降压、利尿、抗癌。可炒食,凉拌、做泡菜或做粥。冠心病心绞痛患者可以作为食疗。有蒜味。

    5、苦菜,有清热凉血的功效,可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。可炒肉、炒蛋、做汤。

    6、蕨菜,有安神作用,也能清热滑肠、降气化痰、利尿安神。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。健康饮食:gift-sawara.com

    此外,人参苗、南瓜花、花椒芽、薄荷、田七、神仙草、苦菜、婆婆丁、白蒿、芦蒿、水晶菜、马扎菜、荠菜、曲曲菜、扫帚菜、面条菜、马生菜、蓬蓬菜、芹苗、茴香球、青青菜、仁性菜等都可算是原生态绿色蔬菜,富含各种营养成分,能促进消化液和肠胃蠕动,帮助营养物质的吸收和代谢废物的排除,有很好的食疗效果,对于城里人容易出现的“富贵病”可以起到改善作用。我们常见的椿芽,中医认为其性平味苦,有清热健胃、消炎解毒、收敛止血、除瘀祛湿功效。现代研究发现,香椿含有维生素E,还富含蛋白质、钙及多种维生素,适量食用对人体有好处。


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